安徽金禾实业股份有限公司

Anhui Jinhe Industrial Co., Ltd.
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关于金禾

食品添加剂细分行业中具有影响力和竞争力的企业

从事精细化工产品和基础化工产品生产、研发和销售的国家高新技术上市企业（股票代码：002597）
精细化工产品包括安赛蜜、三氯蔗糖、甲基麦芽酚...基础化工产品包括液氨、硝酸、硫酸、甲醛...
公司是稍有规模的甲乙基麦芽酚和安赛蜜生产商，是食品添加剂细分行业中具有影响力和竞争力的企业

金禾产品

安徽金禾是稍有规模的甲乙基麦芽酚和安赛蜜生产商

安赛蜜

● 化学名称：乙酰磺胺酸钾
● 分子式：C₄H₄NO₄KS
● 分子量：201.24
● 高甜度、其甜度约是蔗糖（3％溶液）的200倍
● 无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好
● 用于食品加工不会引起微生物发酵
● 食用安全，无毒副作用
● 不参与代谢，可控制热量的摄入，特别适于肥胖者及高血压病人
● 不增加人体血糖值，特别适于糖尿病患者...

麦芽酚

● 化学名称：3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮
● 分子式：C₆H₆O₃
● 分子量：126.11
● 本品是一种广谱的香味增效剂，具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、烟用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、肉制品、烟草、酿酒、制药等行业，具有明显效果
● 本品为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊香气，稀溶液具有草莓样芳香味道。1克本品可溶于约80毫升水、21毫升乙醇、81毫升甘油或28毫升丙二醇。

乙基麦芽酚

● 化学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
● 分子式：C₇H₈O₃
● 分子量：140.14
● 本品为白色晶体粉末，稀溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、 10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90℃左右可熔化。
● 乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量度少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味添效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期

甲基环戊烯醇酮(MCP)

● 化学名称：3-甲基环戊烷-1,2-二酮
● 分子式：C₆H₈O₂
● 分子量：112.13 g/mol
● 白色或近乎白色的粉状结晶或颗粒状结晶。可溶于水，1g溶于72ml的水中（25℃），易溶于沸水，溶于甘油、丙二醇和乙醇，1g溶于5ml 90%的乙醇中（25℃），可升华，在常压下蒸馏会分解。熔点为104~108℃，重金属（以Pb计） ≤0.04%。
● 甲基环戊烯醇酮（MCP）是一种广谱食品增香剂，广泛用于胡桃及其他坚果、糖浆、朗姆糖、焦糖、苏格兰奶油、辛料、汤料、葡萄酒、冰淇淋、糕点...

三氯蔗糖

● 化学名称：4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖
● 分子式：C₁₂H₁₉Cl₃O₈
● 分子量：397.64
● 三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味剂，外观为白色结晶粉末，是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的，其甜度是蔗糖的600倍，甜味纯正，甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何异味或苦涩味，甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，ADI值15mg/kg ，没有任何安全毒理方面的疑问，热量值极低(可视为0)，不会引起肥胖，不会引起血糖波动，可供糖尿病人，心脑血管疾病患者及老年人使用，不会引起龋齿，对牙齿健康有利，是目前世界上公认的强力甜味剂...